有網(wǎng)友問如何辨別蘋果上的蠟，今天就給大家講解一下如何辨別蘋果上的蠟。
辨別蘋果上的蠟的方法：
1、天然果蠟：新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護(hù)層，用刀子刮出來多為白色粉末狀。它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用，可以食用，無需去除。
2、食用蠟：這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，對人體無害，但是不好吃。這種人工果蠟用刀子刮出來多為片狀。
3、工業(yè)蠟：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，即工業(yè)蠟。工業(yè)蠟含汞、鉛，可能通過果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來危害，不可食用。
以上就是如何辨別蘋果上的蠟，希望對大家有所幫助。
