有網(wǎng)友問(wèn)猴頭菇放冰箱可以吃嗎，今天就給大家講解一下猴頭菇放冰箱可以吃嗎。
猴頭菇中含有較多的水分及糖分，在常溫下容易滋生細(xì)菌而腐爛，放冰箱可以適當(dāng)延長(zhǎng)保存時(shí)間，可以繼續(xù)食用，但不建議放入冰箱冷凍層，但如果猴頭菇在冰箱存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，已經(jīng)有發(fā)粘、腐爛、酸臭等變質(zhì)情況，就不宜再食用。
猴頭菇為齒菌科真菌猴頭菌的子實(shí)體，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚(yú)翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚(yú)翅”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長(zhǎng)有毛茸狀肉刺，長(zhǎng)約1~3厘米，它的子實(shí)體圓而厚，新鮮時(shí)白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無(wú)比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。
以上就是猴頭菇放冰箱可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
