有網(wǎng)友問(wèn)沽清和售罄的區(qū)別，今天就給大家講解一下沽清和售罄的區(qū)別。
沽清是做一道菜，而缺少其中一個(gè)材料或者是幾種材料沒(méi)有辦法做成，而售罄是所有的成品已經(jīng)出售完了。
其次沽清一般針對(duì)的是內(nèi)部的員工，而售罄一般都是針對(duì)的是顧客，如果一種菜已經(jīng)出售完成了，對(duì)顧客說(shuō)的時(shí)候說(shuō)售罄。一般飯店在正式下班之前會(huì)清理一下原材料的剩余情況，也叫做沽清。
以上就是沽清和售罄的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
