有網(wǎng)友問天然色素有哪些，今天就給大家講解一下天然色素有哪些。
1、甜菜紅，來自甜菜根，常用于酸奶、冰激凌等，對酸堿度穩(wěn)定。
2、胭脂紅，來自胭脂蟲，是一種寄生在仙人掌上的昆蟲，原產(chǎn)南美，主要用于糖果、飲料，對光、熱穩(wěn)定。
3、花青素，常見于紫色喝黑色的果蔬，比如茄子、桑葚、藍莓、葡萄等，它對酸堿度敏感，酸性呈紅色，堿性呈藍色，常用于糖果、飲料、果凍等。
4、胭脂樹橙，來自胭脂樹的種子，原產(chǎn)南美、非洲，它的顏色可以是黃橙色，可以是紅橙色，適用于干酪、水產(chǎn)品等，耐熱且耐光。
以上就是天然色素有哪些，希望對大家有所幫助。
