有網(wǎng)友問怎么判斷香菇熟沒熟，今天就給大家講解一下怎么判斷香菇熟沒熟。
香菇表面沒有特別白的顏色，則香菇已經(jīng)炒熟。翻炒香菇?jīng)]有具體時(shí)間，關(guān)鍵看火候的大小。通常把香菇倒進(jìn)去翻炒，加食鹽，香菇逐漸變軟，開始出湯，白顏色逐漸消失，表明已經(jīng)炒熟。
香菇屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負(fù)盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫(yī)藥學(xué)家對香菇的藥性及功用均有著述。香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。
以上就是怎么判斷香菇熟沒熟，希望對大家有所幫助。
