有網(wǎng)友問荸薺能生吃嗎，今天就給大家講解一下荸薺能生吃嗎。
荸薺不宜生吃，荸薺生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，建議洗凈煮透后食用，而且煮熟的荸薺更甜。荸薺是中國的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適于制作罐頭，稱為“清水馬蹄”，是菜館的主要佐料之一；并可提取淀粉，與藕及菱粉稱為淀粉三魁，性寒滑，味甘涼，能益氣安中。同時地上部的管狀葉狀莖具有止渴、解熱等功效。
以上就是荸薺能生吃嗎，希望對大家有所幫助。
荸薺能生吃嗎
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