有網(wǎng)友問燕窩要燉多久，今天就給大家講解一下燕窩要燉多久。
半個小時左右。燕窩燉的時間過長，會逐漸水化，營養(yǎng)物質(zhì)流失且口感變差。燕窩是雨燕或金絲燕分泌的唾液混合其它物質(zhì)筑成的巢穴，為我國傳統(tǒng)的高級食品，從明朝起開始被食用。燕窩富含糖類、有機酸、蛋白質(zhì)及唾液酸，但需注意的是燕窩的營養(yǎng)價值實際上并不高，各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量有限，完全可從其它食物中獲取，不可過于高估。燕窩在食用前應(yīng)充分浸泡并清洗，優(yōu)質(zhì)燕窩口感順滑細(xì)膩，可制作冰糖燕窩、牛奶燕窩等食品。
營養(yǎng)價值：燕窩含促進細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
以上就是燕窩要燉多久，希望對大家有所幫助。
