有網(wǎng)友問角瓜的皮能吃嗎，今天就給大家講解一下角瓜的皮能吃嗎。
角瓜外皮輕薄，其中纖維素含量較低，直接食用不會對腸胃產生負擔，因此，角瓜皮可以食用。角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100克可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質含量：蛋白質0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纖維素0.8~0.9克，糖類2.5~3.3克，胡蘿卜素20~40微克，維生素C2.5~9毫克，鈣22~29毫克。
以上就是角瓜的皮能吃嗎，希望對大家有所幫助。
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