有網(wǎng)友問(wèn)粽子全是用糯米嗎，今天就給大家講解一下粽子全是用糯米嗎。
不是。也可以用其他具有糯性、粘黏性的食材做粽子。傳統(tǒng)的粽子都是用糯米制成的，而現(xiàn)在比較有創(chuàng)意的粽子會(huì)使用到的食材五花八門(mén)，像西米、黃米等都可以做成粽子，喜歡嘗鮮人士可以試試這些口味，糯米粽子不易消化，在煮制的時(shí)候最好煮久一些，這樣會(huì)更利于消化。粽子：又稱粽籺，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品，傳說(shuō)粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來(lái)的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
文化習(xí)俗：粽子不僅形狀很多，品種各異，由于中國(guó)各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國(guó)風(fēng)味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。
以上就是粽子全是用糯米嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
