有網(wǎng)友問(wèn)草魚(yú)尾巴怎么做好吃，今天就給大家講解一下草魚(yú)尾巴怎么做好吃。
用料：草魚(yú)尾巴500克、花生油50克、鹽5克、生抽兩勺、蠔油1勺、香醋1勺、料酒3勺、干辣椒3個(gè)、麻辣火鍋底料30克、大蒜籽3粒、姜1塊、香蔥兩根、白糖3克。
麻辣魚(yú)尾的做法：
1、草魚(yú)尾巴處理干凈，淋入一勺料酒抹勻，腌制片刻，撒入鹽抹勻，腌制片刻。
2、蔥姜蒜辣椒洗凈切好。
3、碗里放入白糖、生抽、蠔油、料酒、香醋，攪拌均勻，調(diào)成料汁。
4、魚(yú)尾放入平底鍋里煎至兩面金黃。
5、另起油鍋，放入蔥姜蒜辣椒爆香，放入麻辣火鍋底料炒勻，放入魚(yú)尾，倒入清水中火燜五分鐘。
6、倒入料汁轉(zhuǎn)大火燒至入味。
7、撒蔥花，即可出鍋。
以上就是草魚(yú)尾巴怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
