有網(wǎng)友問三關(guān)一閉指的是什么，今天就給大家講解一下三關(guān)一閉指的是什么。
三關(guān)：關(guān)水、關(guān)電、關(guān)煤氣；一閉：關(guān)閉廚房門。廚房管理的這套標準的基本動作是每天在廚房閉店前，由當天值班的員工以及當天義務(wù)消防員對商鋪是否做好閉店安全管理措施進行核查，并由當天的總值經(jīng)理負責(zé)抽查落實情況。才能從根源上促養(yǎng)成的管理模式，把消防安全隱患全部秒殺在萌芽狀態(tài)。為保證安全地撤離危險區(qū)域，建筑物應(yīng)設(shè)置必要的疏散設(shè)施，如太平門、疏散樓梯、天橋、逃生孔以及疏散保護區(qū)域等。
在人員密集場所的消防要求：
１、制訂安全疏散計劃。按人員的分布情況，制訂在火災(zāi)等緊急情況下的安全疏散路線，并繪制平面圖，用醒目的箭頭標示出出人口和疏散路線。路線要盡量簡捷，安全出口的利用率要平均。對工作人員要明確分工，平時要進行訓(xùn)練，以便火災(zāi)時按疏散計劃組織人流有秩序地進行疏散。
２、在經(jīng)營時間，工作人員應(yīng)堅守崗位，并保證安全走道、樓梯和出口暢通無阻。安全出口不得鎖閉，通道不得堆放物資。組織疏散時應(yīng)進行宣傳，穩(wěn)定情緒，使大家能夠積極配合，按指定路線盡快將在場人員疏散出去。
以上就是三關(guān)一閉指的是什么，希望對大家有所幫助。
