有網(wǎng)友問燒過的開水可以再燒嗎，今天就給大家講解一下燒過的開水可以再燒嗎。
不能。燒開的水反復加熱會產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物質，為了健康不要反復燒開水。亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。
亞硝酸鹽：
硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，N-亞硝基化合物的前體物質。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。
以上就是燒過的開水可以再燒嗎，希望對大家有所幫助。
