有網(wǎng)友問白砂糖可以代替冰糖嗎，今天就給大家講解一下白砂糖可以代替冰糖嗎。
可以。冰糖是白砂糖經(jīng)過先溶水、再經(jīng)過簡單結(jié)晶處理后得到的，兩者在體內(nèi)分解后的產(chǎn)物一樣，冰糖是白砂糖的再制品，功能差別不大，白砂糖可以替代冰糖。白砂糖的顆粒為結(jié)晶狀，顏色潔白，甜味純正。烹調(diào)中常用，適當(dāng)食用白砂糖具有和胃潤肺的作用。
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品，其主要成分是蔗糖。廣西、云南、廣東、海南、福建等省和新疆、東北地區(qū)是我國主要產(chǎn)糖區(qū)。糖是重要的調(diào)味品，能增加菜肴的甜味及鮮味，增添制品的色澤，為制作菜肴特別是甜菜品種的主要調(diào)味原料。
以上就是白砂糖可以代替冰糖嗎，希望對大家有所幫助。
