有網(wǎng)友問煮完螺螄粉鍋怎么去味，今天就給大家講解一下煮完螺螄粉鍋怎么去味。
１、備好醋，鍋中倒?jié)M水，燒開。
２、倒少量的醋，不斷攪勻，高溫煮３－５分鐘。
３、用清水洗干凈即可。
螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”。
以上就是煮完螺螄粉鍋怎么去味，希望對大家有所幫助。
