有網友問蔥油餅怎么做又脆又香，今天就給大家講解一下蔥油餅怎么做又脆又香。
面粉250克、小蔥20克、鹽2克。
1、面粉加熱水攪拌均勻揉成面團。表面刷油醒發(fā)30分鐘。
2、蔥花澆熱油備用。
3、面團搟成方形面皮刷上蔥油撒上鹽。切刀卷起揉成餅狀。
4、起鍋倒油，煎至兩面金黃出鍋即可。
蔥油餅：
蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國福建，山東威海、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品。
以上就是蔥油餅怎么做又脆又香，希望對大家有所幫助。
