有網(wǎng)友問新鮮青辣椒怎么做辣椒醬，今天就給大家講解一下新鮮青辣椒怎么做辣椒醬。
青辣椒500克、蒜50克、生姜25克、食鹽30克、白糖10克、白酒15毫升。
1、青辣椒洗凈，晾干水分去除辣椒蒂。
2、蒜和生姜打碎，青辣椒打碎成大粒與姜蒜混合一起。
3、加入食鹽、白糖拌勻。
4、放入無油無水的瓶里，留出空間，后期發(fā)酵。
5、倒入白酒封口，密封存放，前兩天室溫發(fā)酵，后期移入冰箱冷藏，可數(shù)年不壞。
以上就是新鮮青辣椒怎么做辣椒醬，希望對大家有所幫助。
新鮮青辣椒怎么做辣椒醬
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