有網(wǎng)友問豆腐干可以和哪些菜搭配，今天就給大家講解一下豆腐干可以和哪些菜搭配。
臘肉、火腿、香腸、芹菜、蕓豆等。
蕓豆炒豆腐干的做法：
1、主料：蕓豆100克、豆腐干兩塊、鹵肉皮100克。輔料：植物油、鹽、青辣椒1個、小米椒2個、姜、生抽、姜、花椒粉。
2、把蕓豆洗凈去掉筋尾切丁，豆腐干切丁。
3、小米椒、青辣椒洗凈切丁，姜切末，鹵肉皮切丁。
4、熱鍋涼油，油熱8成下姜末、蕓豆丁翻炒均勻出香味，最好炒出蕓豆外皮微微發(fā)皺，這樣好熟。
5、加豆腐干丁、肉皮一起翻炒均勻出香味，最好肉皮炒出油。
6、小米椒、青辣椒丁翻炒出辣味。
7、加鹽、生抽翻炒均勻入味。
8、加花椒粉翻炒均勻出香辣味。
9、加味精翻炒均勻即可出鍋了。
以上就是豆腐干可以和哪些菜搭配，希望對大家有所幫助。
