有網(wǎng)友問生豆芽不長毛根的方法，今天就給大家講解一下生豆芽不長毛根的方法。
適當(dāng)控制環(huán)境溫度和水溫。長毛根的原因：第一是淘豆芽的水溫度偏高所致，第二是環(huán)境溫度偏高，可以造成豆芽瘋長，表現(xiàn)為芽體偏細(xì)，毛根長。環(huán)境溫度和水溫偏低，又會(huì)導(dǎo)致豆芽生長緩慢。
黃豆芽長到１厘米時(shí)營養(yǎng)價(jià)值最高。用黃豆生豆芽的過程非常簡單：先挑選表面鮮亮的黃豆，將其洗凈后放入盆里，并倒入適量的溫水。待半天之后黃豆脹開時(shí)將水倒出，再蒙上一層紗布即可。黃豆發(fā)芽過程中，人們應(yīng)將其每天清洗一次，待豆芽長到１厘米時(shí)就可食用。黃豆芽長到１厘米時(shí)營養(yǎng)價(jià)值最高。尤其是人體對(duì)其富含的氨基酸的吸收率，在這一階段能提高１０％。黃豆芽可以和胡蘿卜丁、肉丁一起炒。這款“炒三丁”能讓人既吸收植物蛋白，又?jǐn)z取動(dòng)物蛋白。
以上就是生豆芽不長毛根的方法，希望對(duì)大家有所幫助。
