有網(wǎng)友問貝殼怎么炒，今天就給大家講解一下貝殼怎么炒。
用料：貝殼肉３００克、大蒜４瓣、小米辣６個(gè)、生姜５克。１、貝殼肉手揉清洗干凈。
２、生姜、大蒜、小米辣切碎備用。
３、起鍋，鍋熱后倒入適量食用油，油熱后倒入貝殼肉。
４、調(diào)入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒。
５、翻炒至料酒揮發(fā)后，將貝殼肉裝盤或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再調(diào)入適量鹽。
６、調(diào)入適量雞精，再鍋邊淋入少許清水，燜煮一分鐘左右出鍋即可。
貝殼是生活在水邊軟體動(dòng)物的外套膜，由軟體動(dòng)物的一種特殊腺細(xì)胞的分泌物所形成的保護(hù)身體柔軟部分的鈣化物。它的主要成分為９５％的碳酸鈣和少量的殼質(zhì)素。在自然界中貝殼多種多樣、形態(tài)各異，因其多級(jí)層狀結(jié)構(gòu)而具有韌性好、強(qiáng)度高等優(yōu)良特性 。
以上就是貝殼怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
