有網(wǎng)友問(wèn)漢堡用的沙拉醬是哪種，今天就給大家講解一下漢堡用的沙拉醬是哪種。
原味沙拉醬。沙拉醬主要有兩種，一種是乳白色原味沙拉醬，適合加在漢堡里或者是做水果沙拉；還有另一種是味道略酸一點(diǎn)的千島醬，顏色略紅，適合用來(lái)吃蔬菜沙拉。這些可以根據(jù)個(gè)人的口味去選擇。沙拉醬，起源于位于地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油制作而成，這種醬汁在飲食中占有一席之地由來(lái)已久。沙拉醬的消耗量持續(xù)增加。而且在近期內(nèi)更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛(ài)好者忍不住在他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴。
沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?，發(fā)生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種“綠色食品”。生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。但是吃進(jìn)一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過(guò)很容易地就掉進(jìn)生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
以上就是漢堡用的沙拉醬是哪種，希望對(duì)大家有所幫助。
