
有網(wǎng)友問絲襪奶茶為什么叫絲襪奶茶呢,今天就給大家講解一下絲襪奶茶為什么叫絲襪奶茶呢。
原創(chuàng)人(蘭芳園茶餐廳林先生)在過濾奶茶時使用的特制白布袋,時間久了,看起來茶袋像絲襪。
絲襪奶茶:
所謂“絲襪奶茶”,其實就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網(wǎng)先行過濾,然后再加入奶和糖。過濾這一步驟除了濾走茶渣以外,也使紅茶更香滑。后來原創(chuàng)人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特制白布袋,時間久了,看起來茶袋像絲襪,但大部分人都會用一個尼龍網(wǎng)鑲在一個金屬框架內(nèi)。用來沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種,餐廳透過控制粗幼茶的份量,就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網(wǎng)內(nèi),然后把網(wǎng)浸入巨型水煲內(nèi),并用鉤把網(wǎng)鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內(nèi)數(shù)分鐘后(稱為焗茶),把茶倒出到另一茶壺內(nèi),來回倒數(shù)次(稱為撞茶)。最后倒進已放入淡奶的杯內(nèi)。
以上就是絲襪奶茶為什么叫絲襪奶茶呢,希望對大家有所幫助。















