有網(wǎng)友問(wèn)怎樣辨別真假竹香米，今天就給大家講解一下怎樣辨別真假竹香米。
1、看價(jià)格：辨別竹香米時(shí)可以先看他的價(jià)格，雖然價(jià)格不能代表一切，但低價(jià)格肯定買不到真正的竹香米，因?yàn)檎嬲闹裣忝自谑袌?chǎng)上特別少見(jiàn)，它的產(chǎn)量特別低，每千克售價(jià)高達(dá)15萬(wàn)元，這是普通居民根本消費(fèi)不起的一種食材，如果人們能用幾塊幾十甚至幾百元買到竹香米只能說(shuō)它是假貨。
2、生產(chǎn)工藝：辨別真假竹香米時(shí)還可以看它們的加工工藝，真正的竹香米加工工藝是比較復(fù)雜的，最少也需要四步，它需要把竹葉收集以后用清水浸泡，然后用專用機(jī)器進(jìn)行熬煮和粉碎，在提純出葉綠素以后，才能與大米搭配的一起攪拌，進(jìn)行深加工，而假的竹香米生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，多是用色素和大米直接攪拌而成的。
3、看顏色：辨別竹香米的真假時(shí)還可以看竹香米的顏色，真正的竹香米顏色比較深是一種接近深綠色的存在，而假的竹香米顏色則比較淺，把兩者放在一起對(duì)比時(shí)，區(qū)別特別明顯，另外有些假的竹香米放在手中搓動(dòng)時(shí)還會(huì)出現(xiàn)掉色的情況，而真竹香米則不會(huì)有這種情況發(fā)生。
4、味道：辨別竹香米的真假味道也很關(guān)鍵，真正的竹香米有特別濃郁而且自然的竹香味，而假的竹香米制作時(shí)沒(méi)有加入竹葉而是放入了很多化學(xué)物質(zhì)，它不會(huì)具有天然的竹香味兒，細(xì)聞時(shí)會(huì)發(fā)生它有一些化學(xué)味道或者其他刺鼻的氣孔味。
以上就是怎樣辨別真假竹香米，希望對(duì)大家有所幫助。
