有人問發(fā)饅頭怎樣可以很蓬松?今天就給大家講解一下發(fā)饅頭怎樣可以很蓬松。
發(fā)蓬松的饅頭需要準(zhǔn)備食材：面粉300克、水150克、酵母3克、糖適量。共需要4個(gè)步驟，下面是詳細(xì)操作：
將面粉、酵母、糖加入盆中，用七八十度溫水和面。多次加入，攪拌成絮狀。
然后發(fā)酵至2倍大。然后揉面、加面粉嗆，揉至面團(tuán)光滑發(fā)亮。
切開面無明顯氣泡，切劑上鍋。然后在鍋內(nèi)加溫水二發(fā)。發(fā)至面團(tuán)1.5倍大。
完成。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于發(fā)饅頭怎樣可以很蓬松的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
