有人問腰花如何切花刀?今天就給大家講解一下腰花如何切花刀。
腰花如何切花刀共有五步。以下是腰花如何切花刀的具體操作步驟：
豬腰平放在菜板上，用刀從中間剖開成兩片。
把豬腰騷片除干凈。
把豬腰片平放在菜板上，菜刀成30度角切入，間隔3毫米左右。
將豬腰轉(zhuǎn)一個角度，用刀切與斜刀紋相交成90°的平行刀紋，進刀深度約為豬腰片厚度的4/5左右。
切好的用清水淘洗干凈即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于腰花如何切花刀的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
有人問腰花如何切花刀?今天就給大家講解一下腰花如何切花刀。
腰花如何切花刀共有五步。以下是腰花如何切花刀的具體操作步驟：
豬腰平放在菜板上，用刀從中間剖開成兩片。
把豬腰騷片除干凈。
把豬腰片平放在菜板上，菜刀成30度角切入，間隔3毫米左右。
將豬腰轉(zhuǎn)一個角度，用刀切與斜刀紋相交成90°的平行刀紋，進刀深度約為豬腰片厚度的4/5左右。
切好的用清水淘洗干凈即可。
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