有人問羊排怎么燒?今天就給大家講解一下羊排怎么燒。
燒羊排共4個步驟，需準(zhǔn)備食材：羊排500克、香芹適量、青蔥適量、桂皮一勺、八角適量、孜然一勺、冰糖一勺、米酒一勺、老抽半勺、胡蘿卜塊一勺、生抽三勺。以下是燒羊排的詳細(xì)操作步驟：
羊排冷水下鍋焯水去膻，放入蔥姜蒜料酒，焯出血沫后撈出。
鐵鍋少油，下入蔥姜蒜爆香，下入羊排、桂皮、八角、孜然、冰糖。
一同炒香后放入生抽三勺、老抽半勺、米酒兩圈，翻炒均勻加胡蘿卜塊。
加一勺鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜50分鐘，然后放入香芹、青蔥即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于羊排怎么燒的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
