有人問鹽水肝的制作方法?今天就給大家講解一下鹽水肝的制作方法。
鹽水肝的制作方法共有3步，需要準(zhǔn)備食材：豬肝200g、料酒1湯匙、食鹽適量、蔥姜適量、花椒5g、桂皮3g、八角3g、香葉適量。以下是鹽水肝的具體操作步驟：
豬肝放入清水中泡三個小時，中間多換幾次水，泡去血水的豬肝淋干水，加入料酒、三大勺食鹽。
加入花椒粒抓勻腌2個小時后沖洗干凈，鍋中放清水置火上，倒入所有調(diào)料，放入腌好的豬肝。
倒入料酒，大火燒沸，轉(zhuǎn)中小火煮至豬肝熟透即可關(guān)火。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于鹽水肝的制作方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
