有人問魚下鍋前怎么腌制?今天就給大家講解一下魚下鍋前怎么腌制。
魚下鍋前怎么腌制共有4步。準(zhǔn)備食材：魚片、蛋清、干生粉、鹽。以下是魚下鍋前怎么腌制的具體操作步驟：
魚片放入容器中沖洗2-3次，放入鹽、適量水，雙手輕打至魚片吸收水分。
再?zèng)_洗3～5次，一邊沖洗一邊用手?jǐn)嚢?，洗至魚片呈晶瑩透體，撈出瀝干水分。
魚片倒入容器中，放入鹽、清水、蛋清攪拌均勻。
干生粉分次撒在魚片上，攪拌均勻，拌至魚片上有層白色液體即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于魚下鍋前怎么腌制的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
