有人問(wèn)燒茄尖的做法?今天就給大家講解一下燒茄尖的做法。
燒茄尖需要準(zhǔn)備食材：茄子、大蒜6/7瓣、面粉30克、香菜末適量、不辣的紅椒末20克、醬油、蠔油、各兩勺、白糖適量，共分為4個(gè)步驟，以下是燒茄尖的詳細(xì)操作：
茄子切片，放盆里加一勺鹽用水泡幾分鐘擠一下。干面粉均勻撒在茄子塊上。
下鍋炸透后撈出備用。
鍋留少許底油，把紅椒末、蒜粒放鍋中小火炒香，放入料酒、醬油、蠔油，再放茄子，翻炒均勻。
完成。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于燒茄尖的做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
