有人問銀杏葉在家加工方法?今天就給大家講解一下銀杏葉在家加工方法。
銀杏葉在家加工需兩次殺青，共分為4個步驟，以下是銀杏葉在家加工的詳細操作：
選取干凈無異味的大鐵鍋，投入青葉蓋鍋蓋燜1分鐘，開蓋翻抓青葉，待葉片呈無光澤的黑綠色即可出鍋。
將葉片倒在席上晾干，用手握成團，向同一方面滾揉，反復(fù)數(shù)次，輕搓寬葉成長條狀。
將葉子放入熱鍋中，雙手壓在鍋中翻炒葉片數(shù)分鐘再將葉團攤開均勻受熱，20分鐘后，出鍋攤涼。
將鍋加熱至90度，放入晾后的葉子，進行復(fù)炒，緩慢退火降溫，炒至茶葉燙手時取出，放在冷卻袋中成茶。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于銀杏葉在家加工方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
