有人問(wèn)鴿子做法?今天就給大家講解一下鴿子做法。
鴿子可做成綠豆鴿子湯、清燉鴿子、烤乳鴿等食用。以清燉鴿子為例，共分為4步，以下是制作清燉鴿子的詳細(xì)步驟：
買(mǎi)回來(lái)的鴿子洗凈，去掉爪子尖，入鍋焯水后撈出。
將鴿子放進(jìn)砂鍋里，加老酒、姜片、蔥段、枸杞、清水，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)。
轉(zhuǎn)小火燉三十分鐘，再加入提前泡發(fā)的香菇、黑木耳。
繼續(xù)燉半小時(shí)，加鹽、蔥花調(diào)味即可出鍋。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于鴿子做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
