有人問南瓜餅制作方法和配料?今天就給大家講解一下南瓜餅制作方法和配料。
南瓜餅制作方法和配料需要食材：去皮去籽的甜南瓜肉、糯米面、白糖，共有5個(gè)步驟，以下是南瓜餅制作方法和配料的詳細(xì)操作：
南瓜去皮、去籽，切大塊，放入碗中，大碗覆蓋保鮮膜，或是蓋子，用蒸鍋蒸熟或用微波爐叮熟。
趁熱加入白糖攪拌融化，攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。
加入糯米粉和勻，少量多次的往里加糯米粉，使面團(tuán)不沾手、不沾盆。
分成大小一致的劑子，蓋濕布或保鮮膜防止面團(tuán)變干，將分好的劑子搓圓再拍扁。
平底鍋放少許油，將做好的南瓜餅胚小火煎熟后裝盤，攤開冷凍，凍硬后的南瓜餅裝袋放進(jìn)冷凍室保存即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于南瓜餅制作方法和配料的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
