有人問油旋餅的做法步驟?今天就給大家講解一下油旋餅的做法步驟。
油旋餅的做法步驟共有5步，準(zhǔn)備食材：面粉、清水、油酥面粉、油、黑胡椒粉、椒鹽粉。以下是油旋餅的具體操作步驟：
面粉加入溫水，攪拌成雪花狀。揉成均勻的面團(tuán)。將面團(tuán)分割成等份的面劑子分別揉圓，蓋上保鮮膜。
取一只小碗，放入面粉、黑胡椒粉、椒鹽粉攪拌均勻，然后將食用油燒熱澆在碗里，攪拌均勻成為油酥。
面劑子壓扁，翻面搟成長橢圓形面片，面片上刷一層油酥，將面片對折起來，再在面片表面刷一層油酥。
面片拉長從頭卷起，卷到最后要將收口部分折到底部壓住，垂直放置在面板上。蓋上保鮮膜餳十五分鐘。
電餅鐺預(yù)熱后刷油，放入面卷后用手按扁同時旋轉(zhuǎn)餅坯，小餅底部烙至變色并且定型后翻面，烙至成熟即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于油旋餅的做法步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
