有人問酸壇酸水的制作方法?今天就給大家講解一下酸壇酸水的制作方法。
做酸壇酸水需要準(zhǔn)備材料：高粱酒、小紅米椒、玻璃泡菜壇子、花椒、仔姜、青辣椒、去皮大蒜瓣、自來水、紫蘇梗、鹽，共有5個步驟，以下是做酸壇酸水的詳細(xì)操作：
清水清洗玻璃泡菜壇，倒入適量高粱酒，把壇子側(cè)身橫放，轉(zhuǎn)動壇子讓酒過一遍倒掉。
壇子里依次放入花椒、一大碗自來水、鹽、仔姜、大蒜瓣、紫蘇梗、青辣椒、小紅米椒、高粱酒。
蓋上壇子蓋，壇沿倒入自來水封壇，保持壇沿的水不干。
等到壇子里青辣椒邊上開始出現(xiàn)小氣泡，再過一兩天酸水原湯即可完成。
原湯做好即可往里加菜。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于酸壇酸水的制作方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
