有人問家常餅的做法?今天就給大家講解一下家常餅的做法。
家常餅可以做香脆家常餅、醬香家常餅、蔥香家常餅、家常炒餅絲、燙面家常餅等，以家常炒餅絲為例，共有5個步驟，以下是家常炒餅絲的詳細操作：
碗中打3個雞蛋，筷子打散備用，白菜、蔥花切絲。
鍋中倒油，油熱倒入雞蛋液，凝固后翻炒，放入蔥花。
雞蛋定型后放入餅絲。
大火快速翻炒，炒半分鐘，放適量生抽，再炒十幾秒，放入白菜，將白菜炒至斷生，再放入生抽、老抽上色。
再放半勺鹽、半勺十三香、少量糖、翻炒入味，出鍋前淋點油即可。
END
總結：以上就是關于家常餅的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
