有人問生牦怎么清洗和料理?今天就給大家講解一下生牦怎么清洗和料理。
生牦可以做烤生蠔、清蒸生蠔、爆炒生蠔、煎生蠔等，以烤生蠔為例，共有5個(gè)步驟，以下是烤生蠔的詳細(xì)操作：
將生蠔放在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟后用清水漂洗干凈，用專用的小刀撬開生蠔殼。
把蒜瓣剁成細(xì)蓉，鍋中倒入少量油燒熱，把剁好的蒜蓉倒入炸香。
轉(zhuǎn)小火，倒入剁椒跟蒜蓉一起翻炒，炒出紅油，倒入生抽和白砂糖調(diào)味。
把生蠔擺放在有置物架的烤盤上，把蒜蓉醬澆入生蠔上。
烤箱200度預(yù)熱，烤盤放入中層，上火200度，下火180度烤制10分鐘即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于生牦怎么清洗和料理的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
