有人問(wèn)苦瓜如何腌制長(zhǎng)期保存?今天就給大家講解一下苦瓜如何腌制長(zhǎng)期保存。
苦瓜可用鹽腌制長(zhǎng)期保存，腌制苦瓜所需食材有苦瓜、鹽、青紅線椒、生姜、大蒜、香葉、草果、白胡椒、花椒、白酒、鹽、糖，共分為4個(gè)步驟，以下是腌制苦瓜的詳細(xì)操作：
苦瓜對(duì)半切開(kāi)，取瓤改刀切小塊。
將苦瓜、辣椒洗凈，準(zhǔn)備大蒜、生姜。
將苦瓜裝到干凈無(wú)水無(wú)油的罐中，加大蒜、生姜、青紅辣椒。
加大料，香葉、草果、花椒、胡椒、白酒、鹽、涼白開(kāi)蓋上蓋子即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于苦瓜如何腌制長(zhǎng)期保存的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
