有人問采摘蘆筍的方法是什么?今天就給大家講解一下采摘蘆筍的方法是什么。
1、蘆筍一般種后第二年可開始采收，每年兩次，第一次在4-6月，第二次在9-11月，夏季天氣炎熱，蘆筍質(zhì)量低劣，產(chǎn)量也低，不適采收。為了不使蘆筍露出地面而著色，收獲期必須經(jīng)常注意觀察培土無緣無故面的細(xì)小龜裂此小龜裂是由于幼芽從下面頂出來的)。
2、采收的方法是：見到小龜裂后，用左手扒去一點(diǎn)土，見到幼莖的頭部后，再扒去一點(diǎn)土，直至看到幼莖的生長方向。然后將右手中的蘆筍刀向著幼莖基部所在的方位扎過去，將刀柄向下一撬，把幼莖撬出土。要準(zhǔn)確，不要切傷其它未出土的幼芽，也還要傷根，以防病菌侵入。
3、新鮮的蘆筍非常容易腐爛，故采收之后設(shè)法置于6°C以下的條件進(jìn)行冷藏，以免變壞，最好立即送到工廠加工。
以上就是采摘蘆筍的方法是什么，希望對大家有所幫助。
