有人問鐵鍋使用的注意事項(xiàng)有哪些?今天就給大家講解一下鐵鍋使用的注意事項(xiàng)有哪些。
1、少用洗滌劑：鐵鍋在使用時(shí)要特別注意，鐵鍋容易生銹，所以最好不要使用鐵鍋燒水、煮湯，避免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護(hù)層被刷盡。
2、隔熱材料包裹：鐵鍋剛買來會(huì)比較粗糙，有些不平整光滑是很正常的現(xiàn)象，但是用久之后會(huì)變得光滑，在使用鐵鍋的時(shí)候，鐵鍋的鍋耳最好用隔熱材料包裹，這樣能避免在使用鐵鍋的鍋耳溫度過高而燙傷。
3、去除異味：在使用新買來的鐵鍋時(shí)，要先去除鐵鍋異味，用鹽巴在鍋里炒成黃色，然在在鍋內(nèi)加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放一些茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。
以上就是鐵鍋使用的注意事項(xiàng)有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
