兒童缺鐵是一種較為常見的病癥，主要是由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致的，會對健康造成很多不利的影響，需要及時做好護(hù)理工作，那么兒童缺鐵怎么補(bǔ)最好？兒童缺鐵吃什么好？兒童缺鐵有很多方法可以補(bǔ)鐵，最好的方法是通過膳食調(diào)理，下面就來詳細(xì)了解具體方法吧。
兒童補(bǔ)鐵的食物
補(bǔ)鐵原則
家長發(fā)現(xiàn)孩子有缺鐵癥狀時，如面色蒼白、精神不振、容易疲倦、注意力不集中等，應(yīng)帶孩子到醫(yī)院查微量元素，明確缺鐵的程度，在醫(yī)生指導(dǎo)下，服用營養(yǎng)補(bǔ)鐵劑，結(jié)合飲食調(diào)整，一般1-2個月可好轉(zhuǎn)。
兒童缺鐵應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、紅色瘦肉、蛋黃和黑木耳、芝麻醬、大棗、豆制品等。含鐵豐富的蔬菜有芹菜、油菜、莧菜、芥菜、西紅柿等。水果類含鐵量豐富的有桃、杏、大棗、葡萄和櫻桃等。
此外，還應(yīng)鼓勵孩子多吃富含維生素C的食物，以促進(jìn)鐵的吸收。橙子和其他柑橘類水果、番茄、菠蘿、獼猴桃和青椒都是維生素C的良好來源。
(1)吃菠菜豬肝湯補(bǔ)鐵
材料：菠菜200克，豬肝150克，姜絲、鹽適量。
做法：菠菜洗凈后放入熱水中，浸泡15分鐘。豬肝洗凈切片，放入花生油、姜絲、鹽等調(diào)味。鍋內(nèi)倒入清水，煮沸后放入花生油、菠菜，滾至菠菜熟，再放入豬肝，慢火滾至豬肝熟，調(diào)味即可。
功效：菠菜含鐵豐富，能養(yǎng)血平肝，潤腸通便。豬肝也是富含鐵質(zhì)的食物，能補(bǔ)血益肝。此食療適用于缺鐵兒童、面色蒼白者。
(2)吃桂圓銀耳湯補(bǔ)鐵
材料：桂圓肉10克，銀耳6克，豬瘦肉150克。
做法：桂圓、銀耳浸泡15分鐘，豬肉剁碎，加入花生油、醬油調(diào)味。鍋內(nèi)加入清水，煮開后，放入銀耳煲滾5分鐘后，加入桂圓、肉末，滾熟后，加鹽調(diào)味即可。
功效：桂圓肉補(bǔ)血養(yǎng)心，銀耳清燥滋潤、豬瘦肉補(bǔ)鐵，三者一同煲湯，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，又滋陰。適用于小兒缺鐵、營養(yǎng)不良者食用。
(3)吃歸參燉母雞補(bǔ)鐵
原料：當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只。
做法：當(dāng)歸和黨參放入雞腹中，放入砂鍋內(nèi)，加清水及各種佐料，先用旺火煮沸，再用小火燉至雞肉熟爛即可食用。
功效：補(bǔ)鐵、健脾益氣、養(yǎng)血生血。適用于缺鐵性貧血、氣血兩虛所致的頭暈、面色萎黃、神疲乏力的兒童食用。
如何預(yù)防貧血
1)首先應(yīng)強(qiáng)調(diào)對引起貧血的病因的防治，因慢性失血引起的貧血，應(yīng)糾正出血的原因。
2)積極防治寄生蟲病尤其是鉤蟲病，對月經(jīng)過多或經(jīng)產(chǎn)婦以及妊娠期婦女應(yīng)當(dāng)使用鐵強(qiáng)化食品或補(bǔ)充鐵劑。
3)對嬰兒和早產(chǎn)兒應(yīng)及時添加強(qiáng)化食品，合理喂養(yǎng)。
4)在接觸有害物質(zhì)的生產(chǎn)工人中，應(yīng)加強(qiáng)勞動保護(hù)
5)在日常生活中不濫用藥物，嚴(yán)格掌握適應(yīng)癥。
