夏季的時(shí)候吃蔬菜是很好的，因?yàn)橄奶焯鞖獗容^熱，很多人容易出現(xiàn)中暑的情況，很多人會(huì)在夏季的還是吃絲瓜，雖然絲瓜是很普通的蔬菜，但是夏季吃絲瓜有很多好處，而且絲瓜還能和很多食材一起炒食，那絲瓜和西紅柿能一起吃嗎？絲瓜能和西紅柿一起炒嗎？
絲瓜西紅柿能一起吃嗎
絲瓜和西紅柿能一起吃。
絲瓜味甘，性涼，有清熱化痰，涼血解毒的功效，西紅柿味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。功效相輔相成可以一起食用，并且顏色搭配好看，讓人更有食欲。
怎么一起吃
(1)西紅柿絲瓜
食材：西瓜兩根，西紅柿兩個(gè)，油、鹽、雞精、白醋適量
1.絲瓜洗凈去皮，對(duì)半切開(kāi)，斜切成塊，西紅柿洗凈劃十字，用開(kāi)水燙后去皮去蒂切塊；
2.鍋內(nèi)加少許油，七成熱加絲瓜翻炒，炒至絲瓜變軟，加少許白醋保綠，再加入西紅柿塊繼續(xù)翻炒；
3.加少許鹽，中火翻炒至西紅柿出汁，加入少許雞精，拌勻出鍋。
(2)西紅柿絲瓜雞蛋湯
食材：嫩絲瓜400g，西紅柿兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)，蝦米30g，油、鹽、蔥、姜、蒜適量。
1.蝦米提前泡好，絲瓜去皮對(duì)半切半圓片，西紅柿劃十字開(kāi)水燙后，去蒂去皮，切小塊，蔥姜蒜切好備用；
2.鍋內(nèi)燒油，油熱加蔥姜蒜末炒香，再加蝦米炒香，加入一大碗水；
3.水開(kāi)后將西紅柿放入鍋中煮，水開(kāi)后再加絲瓜煮一分鐘；
4.雞蛋打成蛋液，直接加入鍋中，拌開(kāi)，讓雞蛋不結(jié)塊，加適量鹽，煮開(kāi)即可。
(3)西紅柿絲瓜炒雞蛋
食材：雞蛋三個(gè)，嫩絲瓜一條，西紅柿兩個(gè)，小蔥、胡椒粉、油、鹽適量。
1.西紅柿洗凈劃十字，過(guò)開(kāi)水，去皮去蒂切塊，嫩絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊，小蔥切蔥花待用；
2.雞蛋加少許鹽打成蛋液，油入鍋中燒熱，倒入蛋液，雞蛋定性后鏟成小片，盛出備用；
3.下少量油與鍋中，加西紅柿煸炒，西紅柿發(fā)軟出汁之后加入絲瓜塊翻炒，加少許水燜煮一兩分鐘；
4.加入炒好的雞蛋翻炒，放適量鹽、胡椒粉調(diào)味，即可。
(4)絲瓜西紅柿粥
食材：絲瓜500g，粳米100g，蔥姜末、鹽、味精適量
1.絲瓜洗凈去皮，切小片，西紅柿洗凈劃十字，過(guò)開(kāi)水去皮去蒂，切小塊備用；
2.粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟；
3.放入絲瓜，蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿。味精稍燉即可。
絲瓜不能和什么一起吃
1.絲瓜性涼，潤(rùn)腸通便，所以不應(yīng)與寒性食物一起吃，會(huì)加重脾胃虛寒，容易導(dǎo)致腹瀉。
2.中醫(yī)上說(shuō)，絲瓜不宜與白蘿卜一起食用，會(huì)傷元?dú)狻?/p>
西紅柿不能和什么同食
(1)西紅柿和黃瓜
西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，黃瓜中的維生素C分解酶，會(huì)破壞西紅柿中的維生素C，而如果二者一起食用，會(huì)降低西紅柿的餓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(2)西紅柿和胡蘿卜
維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞；
并且西紅柿和胡蘿卜中的胡蘿卜素含量很高，如果一起大量食用的話，胡蘿卜素堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致胡蘿卜素血癥。
(3)西紅柿和魚(yú)肉
西紅柿中含有鞣酸，魚(yú)肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)會(huì)在鞣酸的作用下形成不宜消化吸收的蛋白質(zhì)絡(luò)合物，大量食用使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
(4)西紅柿和豬肝
豬肝中含有豐富的銅離子、鐵離子等金屬離子，會(huì)使維生素C氧化脫氧，使其失去原來(lái)的抗壞血酸功能。
(5)西紅柿和土豆
土豆中含有豐富的淀粉，淀粉進(jìn)入胃中會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，而西紅柿中富含果膠，果膠在胃酸的作用下，會(huì)形成不易消化的物質(zhì)，多吃易嘔吐、腹痛、腹瀉。
孕婦能吃絲瓜嗎
專(zhuān)家指出孕婦可以適量吃絲瓜。孕婦吃絲瓜有如下好處：
1、抗壞血病專(zhuān)家指出孕婦適量吃絲瓜可以抗敗血癥。因?yàn)榻z瓜富含維生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2、促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育是孕婦吃絲瓜的另一個(gè)好處。因?yàn)榻z瓜中含有豐富的維生素B，其特別有利于胎兒的大腦發(fā)育。所以為了胎兒的大腦發(fā)育，別在困惑“孕婦可以吃絲瓜嗎”這個(gè)問(wèn)題咯。
3、活血通乳絲瓜有涼盤(pán)解熱毒、活血脈、通經(jīng)絡(luò)、驅(qū)痰通奶的功效。孕婦在分娩之前，可以適量吃一些絲瓜，有助于產(chǎn)后通乳。
4、安胎養(yǎng)神絲瓜有安胎養(yǎng)神的功效哦
