生蠔，在日常生活中可以說(shuō)是比較常見(jiàn)的食物，因?yàn)槠渚哂蟹浅６嗟臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家都非常喜歡吃，特別是在吃燒烤的時(shí)候，很多人都會(huì)選擇點(diǎn)幾個(gè)生蠔來(lái)吃。那么吃生蠔有哪些好處？吃生蠔有哪些禁忌？下面和生活百科網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。
牡蠣中的肝糖元，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
2、生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其豐富，它的主要成分糖原能夠迅速補(bǔ)充體力，并且可以提高機(jī)體的免疫力。
3、富含精氨酸、鋅、亞鉛?？梢蕴岣咝怨δ堋?/p>
4、富含?；撬幔山笛獕簬籽?，對(duì)心腦血管有一定的預(yù)防作用。
吃生蠔有哪些禁忌
1、孕婦
生蠔屬性微寒，食用過(guò)后身體簡(jiǎn)單虛寒，孕媽媽以及正處于經(jīng)期的婦人，還是穩(wěn)重食用。
2、脾胃不好的人
脾胃、腸胃欠好的人，吃生蠔也需要分外留意。因?yàn)橄到y(tǒng)本就不是極好，生蠔到了胃中無(wú)法及時(shí)得到消化，會(huì)添加腸胃的擔(dān)負(fù)，致使一些疾病的發(fā)生。因?yàn)樗鼩w于涼性食物，所以一次吃太多還會(huì)致使便秘、消化不良。
3、 過(guò)敏人群
有些人對(duì)海鮮過(guò)敏，這類人群吃生蠔也得悠著點(diǎn)，肌膚上簡(jiǎn)單呈現(xiàn)許多的小紅點(diǎn)，呈現(xiàn)這種表現(xiàn)最佳不要再吃了。
4、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎患者
生蠔等海產(chǎn)品中，富含較多的尿酸，被人體吸收后在關(guān)節(jié)中構(gòu)成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎表現(xiàn)加劇。
鮮生蠔肉怎么做好吃
1.準(zhǔn)備適量生蠔、鹽、蒜、胡椒粉、辣椒，先將生蠔外殼處理干凈，取出生蠔肉。
2.大蒜碾成泥，辣椒剁碎備用，鍋中倒食油，蒜泥下鍋炒至飄香，加少量鹽后盛出。
3.鍋里剩余的油加辣椒稍微煸炒一下后盛出備用。
4.生蠔肉上撒上胡椒粉抹勻，再將炒好的蒜泥、辣椒抹上去，腌制10分鐘左右。
5.烤盤(pán)上鋪上錫紙，放入烤網(wǎng)，生蠔肉放上去，然后放烤箱烤3-5分鐘即可。
