夏秋季節(jié)是不少應(yīng)季水果、蔬菜、堅果之類成熟上市的時期，其中板栗和菱角就是大家十分熟悉且非常喜愛的兩種。板栗與菱角在某些方面具有相似的特性，生吃口感有些類似，都具有甘甜的特性。那么板栗和菱角能一起燉嗎？
可以一起燉
板栗和菱角可以一起燉，二者一起吃沒有沖突。無論是板栗還是菱角都可以煮著吃，也可以熬湯燉煮食用。不過相較于菱角，板栗還可以炒著吃而且炒熟的板栗更加香甜。平時合理食用板栗或者菱角對健康是非常有益的，體質(zhì)正常的人都適量食用一般都沒有任何問題。
營養(yǎng)成分
板栗的營養(yǎng)成分比較豐富，主要富含淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素C以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，除了可以滿足人體部分營養(yǎng)需求外在調(diào)理脾胃和防治心血管疾病方面效果良好。菱角含有較多的碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、硫胺素以及鐵、鈉、磷、鉀等礦物質(zhì)，同樣具有補脾益氣的功效，此外還有抗癌、減肥和輔助治療部分皮膚病的作用。
食用禁忌
板栗和菱角都存在一定的食用禁忌。板栗的食用禁忌主要是不宜多吃，避免引起消化不良以及肥胖等問題，而菱角則不宜生吃和多吃。菱角生吃易引起消化類疾病甚至全身性疾病，因為生菱角易攜帶細菌和一些寄生蟲，且菱角性寒，多吃易引起腹痛、腹瀉，另外據(jù)說菱角不宜與豬肉一起吃，可能會引起肝痛。
