鴨脖是一種美味的食物，主要以辣味為主，深受很多人的喜愛，經常吃鴨脖被辣到不能自己，那么鴨脖太辣怎么辦？鴨脖子太辣怎么消除？生活中有很多方法可以消除辣味刺激，吃的太辣也有需要注意的地方，下面就來詳細了解如何解決鴨脖太辣的問題吧，。
涮洗
鴨脖太辣可以用熱水涮洗30秒，再稍微加熱烤干水分再吃，辣度會降低。
蘸醋
鴨脖太辣可以稍微蘸點食醋來減輕辣味，這是因為醋酸可以中和辣椒中辣椒堿從而降低辣度。
加糖
鴨脖太辣還可以撒適量的糖粉或抹些蜂蜜來中和辣味，降低辣度。
吃西紅柿
如果想吃鴨脖又怕太辣，可以吃點西紅柿緩解味覺不適。吃完鴨脖后吃點西紅柿還能補充維生素，還有敗火的作用。
喝牛奶
如果已經吃完辣味鴨脖感覺舌頭麻木，可以喝些牛奶緩解味覺不適。牛奶中酪蛋白與辣椒素結合，容易進入腸胃中，減輕口腔痛苦。
吃土司，白米飯
如果吃鴨脖太辣，可以吃些土司或白米飯。因為咀嚼土司、米飯時會將辣椒素及水分吸進去，減輕辣味不適。
轉移注意力
吃鴨脖太辣可以分散注意力，可以聊天或做運動，減輕對辣味的關注，有一定程度的緩解作用。
忌喝水
吃鴨脖太辣不能立即喝水，因為辣椒素是油性不溶于水的，喝水后不會隨之離開口腔進入食道，反而會擴散到口腔其他地方，加重痛苦。
忌喝冰鎮(zhèn)飲料
吃完辣味鴨脖后會出現(xiàn)口腔發(fā)麻灼熱感，切記不能立馬喝冰鎮(zhèn)飲料來減輕，因為冰鎮(zhèn)飲料也會刺激腸胃，造成腸胃的雙重刺激。
鴨脖的營養(yǎng)價值
1、健脾和胃：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。中和胃酸，緩解胃痛。
2、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
3、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
4、醒目安神：鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
5、活血化瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
