冬季是進補的好時節(jié)，寒冷的冬天要吃一些營養(yǎng)的并且能大量釋放熱能的食物，喝滋補湯是冬季養(yǎng)生必備的，那么冬季滋補湯有哪些呢?以下就為大家推薦幾款適合冬季養(yǎng)生保健喝的湯品。
冬季滋補湯有哪些?
1、當歸生姜羊肉湯
冬季最適合吃羊肉，喝羊肉湯了。我們都知道羊肉具有補氣養(yǎng)血、溫中暖腎的功效，冬季養(yǎng)生湯選擇羊肉湯準沒錯。
材料：當歸、生姜、羊肉、黃酒、各種調(diào)料適量。
做法：先將羊肉洗凈、切塊，然后用開水焯一下，然后撈出瀝干水分備用;將羊肉加入砂鍋中，加入當歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1-2小時即可食用。
2、鯽魚山藥湯
山藥是秋冬季節(jié)最受歡迎的食材之一，和鯽魚搭配熬湯，湯不僅僅鮮美，還滋補養(yǎng)生。
材料：鯽魚1條、山藥半根、蔥、鹽、白胡椒粉、黑木耳適量。
做法：將魚身處理好洗凈擦干，然后熱鍋加油，油熱后把魚入鍋煎，等兩面都煎過后，加入熱水，加蓋燉煮至湯發(fā)白;等湯熬白之后加入山藥片、泡發(fā)的黑木耳，再燉10分鐘以上至山藥軟爛，最后加鹽和胡椒粉調(diào)味即食。
3、豬蹄醬湯
豬蹄膠原蛋白非常豐富，吃起來口感軟糯，給人提供大量營養(yǎng)，加上大豆蛋白質也是一種高蛋白質，所以這款湯是冬季滋補的佳品。
材料：準備豬蹄和黃豆適量;洋蔥2個，生姜3個，料酒1茶匙，枸杞1個小柄，鹽1茶匙。
做法：先將豬蹄洗凈備用;黃豆水泡后，與豬蹄、洋蔥結、姜一起入沙鍋，然后加足夠的水;開大火煮沸再轉小火熬一個半小時，等煮至豬蹄軟糯，加入浸泡的枸杞子繼續(xù)煮10分鐘，最后加一點鹽調(diào)味即可食用。
4、烏雞湯
烏雞歷來是滋補的上佳食材，藥理學認為，烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，最人體健康極其有益。烏雞湯非常適合產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)以及身體虛弱的人用來滋補。
可以將烏雞和枸杞、紅棗、黃芪等一些食物搭配，一起熬成香濃的烏雞湯，滋補養(yǎng)生。
