豆腐主要是以黃豆為主要原料，經(jīng)后期工制作而成的食物。豆腐中凝聚著黃豆的精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那會(huì)不會(huì)有致胖的風(fēng)險(xiǎn)呢?吃豆腐會(huì)胖嗎?有哪些人不能吃豆腐呢?一起來詳細(xì)了解下。
吃豆腐會(huì)胖嗎?
吃豆腐是不會(huì)長(zhǎng)胖的，豆腐是高營(yíng)養(yǎng)，但里面所含的脂肪是非常低的，所以不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。其中豐富的蛋白質(zhì)有利于增加體質(zhì)和增加飽腹感，反而利于減肥。
減肥期間的飲食應(yīng)避免高熱量、高脂肪類食物，而豆腐可作為減肥食物的最佳來源之一。
哪些人不能吃豆腐?
1、痛風(fēng)的人慎吃
尤其是痛風(fēng)發(fā)作的人，不要吃豆腐，因?yàn)槎垢闹械泥堰饰镔|(zhì)會(huì)增加體內(nèi)尿酸的含量，加重痛風(fēng)病情。
2、缺碘嚴(yán)重的人
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促碘排泄，導(dǎo)致人體容易缺乏碘。不過一般正常人吃是無(wú)所謂的，缺碘嚴(yán)重的人在補(bǔ)碘期間可以避開豆腐、大豆之品。
3、消化不良以及腎功能衰退的人
一般正常情況，豆腐中的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物經(jīng)過腎臟排出，但如果腎功能較差，無(wú)法維持正常工作的情況下，不宜吃像豆腐這類高蛋白的食物。還有豆腐營(yíng)養(yǎng)高，腸胃不好的人消化不了其營(yíng)養(yǎng)，所以可以盡量避開。
豆腐是好東西，適合生活中絕大多數(shù)人食用，日常合理利用它能發(fā)揮其最大價(jià)值。
