牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有牛肉有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨之功效，是日常飲食中應(yīng)吃肉類食物。但是牛肉雖好，你可能都沒吃對(duì)，尤其是牛肉的一些搭配禁忌事項(xiàng)，如果搭配不當(dāng)，不但不利于牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的發(fā)揮，還可能影響人的身體健康，一起來看看吧。
牛肉不能和什么一起吃?
1、田螺
田螺也是非常有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，單獨(dú)吃的能為人體提供豐富的維生素a、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)，但是如果吃田螺的同時(shí)也吃牛肉的話，會(huì)導(dǎo)致人不易消化，引起腹脹不適的感覺。
2、紅糖
烹飪牛肉的時(shí)候不宜加紅糖，會(huì)引起人產(chǎn)生不良的反應(yīng)，引起腹脹。
3、板栗
古書《飲膳正要》中就有記載“牛肉不能與板栗 一起吃”。還有，某些人這樣吃后還可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉嘔吐的情況。另外牛肉和板栗一起吃會(huì)讓兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，因?yàn)榕Ｈ庵械奈⒘吭匾着c板栗中的化合物發(fā)生反應(yīng)，況且兩者食物都是不易消化的，一旦吃多了還容易胃痛。
4、白酒
不建議牛肉加白酒是因?yàn)槿菀滓鹕匣鸬膯栴}。牛肉屬于溫性食物，補(bǔ)氣溫補(bǔ)，而白酒也是大溫之品，兩者搭配食用一旦過多就會(huì)發(fā)生上火的情況，比如牙齒發(fā)炎等。
5、橄欖
牛肉和橄欖搭配雖然不會(huì)引起中毒情況，但是兩者一起吃的話極容易引起腹脹不適的感覺，所以兩種食物應(yīng)間隔至少兩個(gè)小時(shí)以上再吃。烹飪牛肉的油就應(yīng)該避開橄欖油。
以上就是牛肉的搭配禁忌，雖然少量吃沒問題，但是這些搭配畢竟不健康，日常還是不要這樣吃的好。
