納豆激酶是在納豆發(fā)酵過程中產(chǎn)生的一種蛋白酶，這種蛋白酶最早由日本的一位腦血管專家發(fā)現(xiàn)在納豆中發(fā)現(xiàn)，因此納豆在日本十分的受歡迎，在日本甚至有“納豆頓頓有”活到九十九的口頭禪。那納豆激酶具體的功效與作用是哪些呢
納豆激酶的營養(yǎng)價(jià)值
納豆激酶當(dāng)中包含著非常多的營養(yǎng)成分，這對于我們的身體健康是非常有幫助的。
納豆激酶由納豆發(fā)酵而來，而納豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，是一款備受推崇的營養(yǎng)保健食品。根據(jù)實(shí)驗(yàn)表明，納豆中所占水分最多，達(dá)到了61.8%、其次包含了19.26%的粗蛋白和8.17%的粗脂肪。納豆中包含的水分是維持人體生命活動所必須的成分，粗脂肪有抗真菌，維持脂肪代謝作用。
納豆激酶的功效與作用
1. 溶解血栓
納豆激酶作為一種絲氨酸蛋白酶，能夠高質(zhì)量的溶解血栓，可以直接或間接的對血栓起溶解作用。納豆激酶能夠?qū)宦?lián)狀態(tài)下的纖維蛋白直接水解，達(dá)到溶解血栓的目的;血管內(nèi)的組織型纖溶酶原激活劑(t-PA)可以刺激體內(nèi)纖溶酶的產(chǎn)生，進(jìn)而溶解纖維蛋白，而納豆激酶可以刺激t-PA;納豆激酶可以激活腎臟中的尿激酶原成為尿激酶，間接溶解血栓;可以抑制纖溶酶原激活物抑制劑(PAI)活性，使t-PA增加，促使血栓溶解。
2. 通便排毒養(yǎng)顏
納豆激酶是由納豆枯草桿菌產(chǎn)生的一種蛋白酶，納豆菌是一種腸道益生菌，在腸道中可促進(jìn)有益厭氧菌以及抑制有害需 氧菌的生長。納豆激酶具有較好的穩(wěn)定性，一般不會受腸道環(huán)境的影響，因而可以較好的發(fā)揮作用。
3.解酒
服用納豆能迅速解決酒后不良反應(yīng)，并能預(yù)防隔日醉。此外，納豆中的多種活性物質(zhì)活化肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，提高肝功能，保護(hù)肝臟，有效預(yù)防改善脂肪肝。所以在日本廣為流行一個諺語:“喝酒時(shí)多吃納豆防二日醉酒?！?/p>
服用納豆激酶的注意事項(xiàng)
1.孕婦不推薦食用納豆激酶，會免影響傷口愈合。
2.納豆激酶不能與其它與血液凝集相關(guān)疾病用藥共同服用。
3.因納豆激酶能改善血液循環(huán)，若有大量出血，如血管破裂、意外事故等也應(yīng)避免食用。
4.納豆激酶屬于功能性食品，所以不能替代藥物。
