雨水節(jié)氣是春天的第二個(gè)節(jié)氣，此時(shí)氣溫回升、冰雪融化、降水增多，更多的植物也開(kāi)始發(fā)芽。雨水節(jié)氣應(yīng)注意飲食調(diào)理，那么雨水節(jié)氣宜吃什么呢一起來(lái)看看。
雨水節(jié)氣飲食養(yǎng)生
1、春芽
春日食春芽是非常應(yīng)景的，在我國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中有“食歲谷”的說(shuō)法，也就是要吃時(shí)令食物。春季有很多時(shí)令蔬菜上市，第一不可錯(cuò)過(guò)的就是春芽了，春芽這種食材很是難得，只有春季有，過(guò)了這個(gè)季節(jié)想吃也吃不到了。
2、菠菜
菠菜雖然一年四季都有，但以春季為佳。春季上市的菠菜根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口，春季吃菠菜可以補(bǔ)充維生素，還能解毒、防春燥。菠菜有很好的斂陰、潤(rùn)燥功效，適合春季、秋季食用。
3、韭菜
雨水節(jié)氣過(guò)后，天氣還是冷暖不一，人們養(yǎng)生還是需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣，春季吃韭菜是非常好的。而且，春季的韭菜也是一年四季中最為鮮嫩的時(shí)候，口感更佳。韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低，有蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素，健胃、提神、強(qiáng)腎效果極佳。
4、紅棗等養(yǎng)脾甜食
春季為肝氣旺盛之時(shí)，飲食方面宜少酸多甜，因?yàn)槭乘嵛妒称窋z入過(guò)多會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃。春季飲食方面尤其注意肝臟、脾胃方面的健康調(diào)理，推薦熱量偏高的甜食，比如紅棗之類。
春季飲食方面宜少酸多甜，溫補(bǔ)少辛辣，清淡飲食為佳。
