綠豆在日常都是被當(dāng)做一種食材在用，其實它還有非常不錯的藥用價值，利用得到對人體健康調(diào)理非常有好處，那么綠豆的功效與作用詳細(xì)內(nèi)容有哪些呢?綠豆?fàn)I養(yǎng)價值有哪些?一起來看看。
【綠豆的功效與作用】
1、清熱解毒
夏季消暑的佳品當(dāng)然莫過于綠豆了，我們將綠豆熬制成湯或者熬成粥，可以補充人體流失的水分和鉀元素，能及時調(diào)理體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，以免出現(xiàn)脫水的情況。另外，綠豆的清暑益氣、止渴利尿功效可以預(yù)防中暑夏季中暑難題。
2、抗過敏作用
吃綠豆可以用來預(yù)防某些過敏性疾病的復(fù)發(fā)以及加重的情況，像蕁麻疹類過敏性疾病，就非常適合吃綠豆。
3、抗菌抑菌作用
綠豆中含有特有的抑菌成分，有很好的抗菌抑菌作用，所以日常食用綠豆有助于增強機體免疫功能。
4、降血脂、護(hù)腎臟
綠豆中多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，可以幫助降低人體血液中的甘油三酯，從而達(dá)到降血脂的目的，防治各類心血管疾病的發(fā)作。另外，綠豆還有保護(hù)肝腎的作用哦。
綠豆?fàn)I養(yǎng)價值有哪些?
1、植物蛋白、氨基酸
綠豆是富含植物蛋白質(zhì)的豆類，比一般的玉米、小麥等粗糧都要高。另外，綠豆中富含了人體所必需的8種氨基酸，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì)。
2、淀粉、纖維素
綠豆中富含淀粉，可以我人體提供大量的能量。另外，綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾谷類只有1%~2%。
3、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分
綠豆中還富含了維生素B1、鐵、磷脂等對身體有益的營養(yǎng)。并且維生素B1的含量比一般的肉類都高。
以上就是關(guān)于綠豆的功效以及營養(yǎng)價值的介紹，看完有沒有更進(jìn)一步認(rèn)識綠豆呢?
