在日常生活中，薏米算是我們常見(jiàn)的一種谷類食物。而且經(jīng)常食用薏米對(duì)人體的好處可是很多的哦。那么薏米的功效與作用有哪些呢跟著小編一起來(lái)看看吧??！
薏米的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏：薏米中含有大量的B族維生素和維生素E。其中，B族維生素具有保濕、鎖水的作用，能夠改善肌膚干燥、缺水的問(wèn)題。而維生素E可以淡化黑色素，清除體內(nèi)自由基，使肌膚變得更加光滑細(xì)嫩，延緩肌膚衰老。
2、保護(hù)腸胃：薏米含有多種維生素和微量元素，它們可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，減少腸胃的消化負(fù)擔(dān)。經(jīng)常吃薏米可以有效改善胃潰瘍、慢性腸炎、消化不良等癥狀。
3、減肥瘦身：薏米中豐富的膳食纖維除了能夠增加飽腹感、減少食量之外，還能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速食物在腸胃的消化，使多余能量快速排出體外，從而預(yù)防多余熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪而造成肥胖。
薏米圖片
薏米怎么吃
柑橘銀耳薏米羹
食材：水發(fā)銀耳15朵，柑橘2個(gè)，薏米50克，冰糖50克。
做法：水發(fā)銀耳去掉黃色根部，用手撕成小塊，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰開(kāi)。鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，先放薏米煮30分鐘，再放銀耳及柑橘皮絲煮10分鐘，最后放冰糖柑橘瓣，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘即可。晾涼放冰箱冷食，口感更佳。
